健康报道媒体工作坊紧扣国家 “体重管理年” 工作部署，邀请中国疾控中心慢病中心、中国营养学会、世卫组织驻华代表处、北京大学公共卫生学院等机构专家，围绕生活方式干预、科学体重管理、健康传播与慢病防控等议题深度分享交流。

工作坊还走进首都医科大学附属北京友谊医院，与减重与代谢外科专家交流，开展实地研讨。来自中央广播电视总台、人民网、中国日报、中国科学报、北京日报、南方周末、上观新闻等主要媒体的 21 位新闻人全程参与本次活动。

本期项目由啄木鸟公益基金会和财新传媒主办，康宝莱支持。

讲座

主旨发言

国家食品安全风险评估中心研究员陈君石在工作坊主旨发言中，系统介绍了我国面临的超重及肥胖这一公共卫生挑战。过去 30 年间，国民营养不良问题持续改善，而超重肥胖率不断上升，成年人超重肥胖率目前已达 50.7%，且仍未进入平台期。肥胖除影响体内代谢指标，如血压、血糖和血脂，从而影响慢病外，还是多种主要慢性病的独立危险因素，显著提高早亡风险，对人口及社会经济发展带来挑战。控制体重亟待破局，从被动的肥胖干预转向主动的体重管理，关口前移的理念需要个体积极践行，更需要政府及社会各方重视与赋能。

陈君石， 国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问

体重管理的公共卫生政策干预

中国疾控中心慢病中心副主任王丽敏从中国居民死因构成、成人超重和肥胖率趋势变化等方面，分享了《体重管理和公共卫生政策干预》的重要性。数据显示，1990—2023 年，中国居民慢性病死亡占比从 74% 上升至近 90%。2012—2022 年十年间，中国成人超重和肥胖率持续攀升，超重肥胖率达到 57%。尤其值得关注的是，中国 6—17 岁儿童青少年超重比例快速上升，肥胖率 10 年间增长近 1 倍，每 4 个儿童青少年中就有 1 人超重或肥胖。“小胖墩” 群体是成人肥胖的庞大 “后备军”，凸显体重管理防控端口前移的必要性。

我国持续推进体重管理与慢性病防控工作，2024 年 6 月国家卫健委联合 15 部门出台体重管理实施方案；2025 年新增健康体重管理等三项行动，健康中国行动扩充至 18 项。体重管理聚焦构建支持性环境、提升全民意识等 6 大目标，覆盖个人、家庭及社会多个层面。王丽敏强调，当前成人居民身体活动不足、蔬菜水果摄入不足、红肉摄入过量等问题，是体重管理的重要挑战。体重防控需政府主导、多部门协同，推进多病共防、医防融合，强化监测评估与体系建设，助力健康中国目标落地。

王丽敏，中国疾控中心慢病中心副主任

生活方式对体重管理的重要性

中国营养学会理事长杨月欣以 “生活方式与体重管理” 为主题进行分享，强调体重管理从来不是 “减肥” 那么简单，它是以健康为核心的一整套生活方式调整，合理控制体重只是健康生活的自然结果。

杨月欣介绍，当下食品种类丰富、外卖普及、久坐办公、熬夜常态化、压力持续升级等生活常态，正悄然改变人们的身体状态。数据显示，我国超重和肥胖人群占比已突破 50%，肥胖不仅影响外形，更与心血管疾病、糖尿病、代谢综合征等多种慢性病相关，成为影响国民健康的重要隐患。

她提到，体重管理的最终目标，是让不同体态特征的人群通过自我认知与系统性管理，实现代谢健康与体重健康的双重平衡。其中，生活方式干预是体重管理的基石，包括科学膳食、规律运动、心理健康、睡眠管理和社会支持五大核心支柱。

此外，她表示体重管理的科普传播，应避免制造焦虑、虚假宣传等行为，传递 “健康最重要”“适合自己的才是最好的” 理念，避免引发大众身材焦虑。体重管理从来不是一场 “攻坚战”，而是一场 “持久战”，更是一种生活方式的选择。

杨月欣，中国营养学会理事长

媒体如何影响公众对肥胖的理解和促进行为改变

世卫组织驻华代表处非传染性疾病技术官员孙佳妮与营养技术官员崔莹，围绕 “媒体如何影响公众对肥胖的理解和促进行为改变” 主题进行介绍。孙佳妮通过媒体常见标题，探讨肥胖的健康传播问题，即复杂问题简单化、系统问题个体化等，强调避免个体归因与体重污名化。她剖析了导致肥胖的多种因素，包括基因、睡眠、心理健康、药物副作用和社会歧视等，并指出肥胖是一种慢性复发性疾病，可能引发心血管疾病、高血压、糖尿病等。在此基础上，她展示了肥胖问题的系统性解决方案，包括创造有利的支持性环境、改革卫生体系以应对肥胖流行等。

随后，崔莹就环境政策变革情况作进一步介绍。她首先阐释了食品选择的过程及环境对决策的影响。在此背景下，食品选择是 “人群层面” 而非 “个体层面” 的问题，需要系列营养政策予以支持改善，具体措施包括食品包装正面标识、营销限制、加征含糖饮料税等，部分举措已有地方性实践案例。最后崔莹再次强调相关政策出台的重要性，以遏制当前快速上升的超重肥胖率。

孙佳妮，世界卫生组织驻华代表处非传染性疾病技术官员

崔莹，世界卫生组织驻华代表处营养技术官员

慢病年轻化逆袭

中国疾控中心慢病和老龄健康管理处处长赖建强主讲 “慢病年轻化逆袭”，他关于 “个人与环境是健康生活方式两大主体” 的论述，让学员重新审视媒体在肥胖议题上的报道方式。其中两点令人印象深刻：一是健康背后的系统性问题，二是健康的长周期因果关系。

系统性问题指，肥胖不仅涉及医疗体系，更与保险、食品工业、城市规划、环境设计等方方面面密切相关。然而，当前媒体报道肥胖议题时，普遍过度强调个体责任，这类叙事无形中陷入对肥胖人群的污名化陷阱。媒体报道的难点，在于揭示这些系统性障碍，并追问责任主体。例如：社区是否有充足、安全、便捷的运动空间？学校食堂能否提供健康的餐食选择？

关于长周期因果关系，赖建强提到，从备孕期到老年带病生存期，个人生活方式会对健康产生持续、累积的影响。例如，母亲孕期饮食会影响孩子的口味偏好，进而影响其一生的饮食习惯；儿童期肥胖往往会延续至成年，增加慢性病发病风险。

未来报道中，媒体人可深入探究肥胖问题背后的食品环境、城市规划、社会保障等影响健康的关键环节。媒体的持续关注，是推动政策完善、优化公共环境设计的重要力量。

赖建强，中国疾控中心慢病和老龄健康管理处处长

数字健康的未来

北京大学公共卫生学院教授、营养与食品卫生系主任黄涛围绕 “数字健康的未来” 展开分享，从国际大型队列研究切入，梳理了数据在现代医学体系中的基础性地位。

黄涛指出，当前具有代表性的研究项目，如 EPIC 研究、英国生物银行（UK Biobank）以及中国慢性病前瞻性研究（China Kadoorie Biobank），均建立在 50 万量级以上的人群样本基础上，通过长期随访持续积累高质量数据资源。这类研究以标准化采集与长期积累为支撑，成为理解疾病发生机制、开展风险预测的重要基础。

从更长时间维度看，以弗明汉研究（Framingham）为代表的经典队列研究，已持续推动相关领域发展近百年，其形成的方法论框架，也持续影响当下数字健康的发展路径。在黄涛看来，数字健康并非横空出世的新命题，而是基于既有研究体系与数据积累的延伸与升级。

“在人工智能快速演进的背景下，数据的质量、结构与可用性正成为更具决定性的因素。只有实现数据的标准化、结构化以及跨场景整合，数字健康才能真正从概念走向落地应用。” 黄涛表示，医疗体系与技术体系的协同作用日益凸显：公立医疗机构积累了大量连续、真实的临床数据，企业则在算法与工程化能力方面更具优势，二者深度合作正逐步成为推动数字健康发展的重要路径。

黄涛，北京大学公共卫生学院教授、营养与食品卫生系主任

深度报道经验分享

《财新周刊》副主编任波分享了医疗报道经验。她从医疗服务和医药产品在社会政策领域的特点切入，介绍了医疗报道需要关注的底层逻辑。多年来，财新始终将医疗健康新闻作为重点领域关注，报道数量和质量不断提升，从政策变革的宏大叙事到个人命运的微观剖析，始终关注报道的公共性、公平性，以发展学视角看待新闻事件，注重经济议题中的伦理维度，在政策变革的转型时代始终关注政策背后的人。

任波还分享了财新减肥药物系列报道案例，介绍了报道选题方向的确定思路、采访过程及编辑经验。她提出，新闻报道要始终以事实作为价值判断的基础，媒体要尽可能全面、完整地了解事件全貌；在此前提下作出判断时，更要在多元价值体系之间谨慎平衡，如公共性与个体自由、公益与商业等。

任波，财新传媒副主编

参访

参访友谊医院

工作坊学员走进首都医科大学附属北京友谊医院国际部，参观减重与代谢外科，并与科室主任张鹏医生深入交流。

在张鹏主任带领下，学员参观了减重病房、门诊及人体成分分析仪等专业检测设备。张鹏介绍，肥胖是一种慢性、复发性疾病，绝非仅靠 “管住嘴、迈开腿” 就能解决。对于中重度肥胖及相关代谢病患者，外科手术是科学、安全且成熟的治疗手段。

病房内，术后患者恢复良好，状态轻松。张鹏强调，减重手术并非 “一劳永逸”，而是治疗的起点。团队为每位患者建立长期随访档案，提供营养、心理等全方位支持。

通过交流，学员们了解到，减重治疗已从单纯追求体重下降，发展为涵盖生理健康、精神心理健康和社会适应能力的整体健康管理；外科对肥胖的认知已超越体重数字，转向以疾病管理和健康为目标的综合干预。

此次参访让学员们深刻体会到：科学减重，始于理解，终于关怀。

张鹏，北京友谊医院减重与代谢外科主任

互动体验

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